Todo guías APPCC: Comunidad autónoma
GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN Y ELABORACIÓN PARA EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN
24-05-2020
Guía de prácticas correctas de higiene para EL APROVECHAMIENTO SEGURO DE LA COMIDA en la donación de alimentos
01-01-2020
Guía para la gestión de alérgenos en el comercio minorista y el sector de la restauración
24-08-2019
Guía de estudios de vida útil para Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo
24-08-2019
Guía de Buenas Prácticas de Higiene. Comercio minorista, comercios no sedentarios y máquinas expendedoras
20-07-2019
GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES DE CERVEZA
19-04-2019
GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS DE ORIGEN VEGETAL EN LA VENTA DE PROXIMIDAD
13-03-2019
Guía de prácticas correctas de higiene para la venta de leche cruda de vaca INCLUYE LA LECHE PASTEURIZADA EN MÁQUINA AUTOMÁTICA
05-01-2019
APLICACIÓN DEL AUTOCONTROL BASADO EN EL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO (APPCC) EN PEQUEÑOS MATADEROS
31-08-2018
