Todo guías APPCC: Comidas preparadas
Guía de requisitos de seguridad alimentaria para establecimientos de restauración 2024
28-10-2024
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Guía de Buenas Prácticas de Higiene EN LA ELABORACIÓN Y SERVICIO DE COMIDAS
09-08-2024
Directrices para el desarrollo de un sistema de gestion de la seguridad alimentaria en el sector de la comidas preparadas 2021
18-10-2023
Guía de buenas prácticas de higiene y autocontrol en establecimientos que elaboran pinchos, tapas y raciones. Bares, Pubs y similares
18-10-2023
DIRECTRICES PARA EL DESARROLLO DE UN SISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SERVICIO DE COMIDAS PARA LA POBLACIÓN VULNERABLE
28-07-2021
Directrices para la verificación del muestreo de Listeria monocytogenes en zonas de trabajo y equipos utilizados en la producción de alimentos listos para el consumo
30-12-2020
El control de Listeria monocytogenes en las cocinas de colectividades de riesgo
25-12-2020