Todo guías APPCC: Hortofrutícola
Guía orientativas sobre la aplicación de prácticas correctas de higiene y planes de autocontrol. Fruterías
18-10-2023
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre las condiciones de conservación de frutas cortadas por la mitad en establecimientos de comercio al por menor
16-01-2023
Directrices de higiene para la producción de brotes y semillas para germinación de la ESSA
28-06-2019
GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS DE ORIGEN VEGETAL EN LA VENTA DE PROXIMIDAD
13-03-2019
Directrices de higiene para la producción de brotes y semillas para germinación de la ESSA
22-06-2018
Guía de buenas prácticas de fabricación en el sector transformados vegetales
13-12-2017
GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE EN LA PRODUCCIÓN PRIMARIA DE BROTES VEGETALES
27-07-2017
Guía de prácticas correctas de higiene para vegetales y derivados, frescos, mondados, troceados o envasados
25-03-2016
Sistema de autocontrol para el proceso de elaboración de conserva de espárrago
22-03-2015
Sistema de autocontrol para el proceso de elaboración de conserva de judía verde
22-03-2015