La cabaña ganadera de bovino fue la única que experimentó datos positivos en el periodo diciembre 2008-noviembre 2009 con un incremento del +1,03 por ciento. Aún así, si analizamos los datos por categorías, sólo se salvan los animales menores de 12 meses (tanto en machos como hembras con incrementos del +29,8 por ciento y +22,3 por ciento respectivamente); y en los mayores de dos años, las novillas frisionas para ordeño (+17,5 por ciento) y no ordeño (+14,25 por ciento); y las vacas de no ordeño (+2,93 por ciento), según datos de la Encuesta Nacional de ganado bovino correspondiente a noviembre de 2009.
En el lado negativo las caídas en: animales menores de 12 meses, los destinados a sacrificio (-10,03 por ciento); y en animales de 12 a 24 meses, para los machos (-6,2 por ciento), hembras para sacrificio (-9,33) y hembras para reposición (-6,69 por ciento. Asimismo en los animales de dos o más años, la peor nota la pusieron las hembras para sacrificio (-24,03 por ciento), las novillas para ordeño no frisonas (-8,10 por ciento), las vacas frisonas de ordeño (-5,98 por ciento) y otras vacas (-41,84 por ciento).
El conjunto de animales bovinos se concentra mayoritariamente en tres comunidades autónomas: Castilla y León (1,19 millones de cabezas), Galicia (950.938) y Extremadura (808.458 euros) que representan el 49 por ciento del ganado bovino. Son estas mismas comunidades autónomas y en el mismo orden, las que cuentan con el 55 por ciento del total nacional de vacas. Sin embargo, en vacas de ordeño es Galicia la que encabeza el censo nacional con el 41 por ciento, seguida por Asturias y Castilla y León con un 10 por ciento cada una.
Por el contrario, las comunidades con menos ganado vacuno, son Canarias (17.689), Baleares (26.223), La Rioja (35.050) y Comunidad Valenciana (55.085).
En los últimos dos años la cabaña bovina ha descendido más de un siete por ciento.
Los censos de ovino, caprino y porcino presentaron datos negativos en 2009.
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