Puede dirigir sus consultas al Colegio de Veterinarios de Alicante enviando un mensaje a la siguiente dirección: secretaria@icoval.org
Desde el pasado 31 de enero, fecha en la que se abrió el periodo para presentar las solicitudes para para el almacenamiento privado de carne de porcino, y hasta el 3 de febrero, España ha presentado 10.062 toneladas, según los datos facilitados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).
De las toneladas presentadas, el 64,9 por ciento (6.540 toneladas) corresponden a la categoría 3 (jamones, paletas, partes delanteras, chuleteros con o sin aguja, agujas solas y chuleteros con o sin caderas deshuesados). Le siguen 1.233 toneladas (12,2 por ciento) de categoría 5 (panceta enterao cortada en forma rectangular, sin la corteza ni las costillas); 951 toneladas de jamones de categoría 2; 760 toneladas de trozos de despiece de los "centros" con o sin la corteza o tocino deshuesados de categoría 6; 380 tn de chuleteros con o sin agujas, agujas solas, chuleteros con sin cadera de categoría 2; y 198 tn de paletas de categoría 2.
Por comunidades autónomas cuatro han presentado solicitudes con Cataluña a la cabeza con el 74 por ciento (7.477 toneladas). Le sigue Murcia con el 12 por ciento, Castilla y León (8 por ciento) y Madrid (0,4 por ciento).
Entre los requisitos, presentar una cantidad mínima de 10 toneladas de productos deshuesados y 156 tn de otros productos. Asimismo el periodo de almacenamiento es de
90 días (para el que se han presentado 3.325 toneladas), 120 (2.637 tn) o 150 días (4.100 tn).
La CE ha permitido este mecanismo para aliviar la crítica situación por la que está atravesando el sector porcino, con precios a la baja que no cubren los costes de producción.
Fuente: Rose Mary Acedo para agrocope.com
Puede dirigir sus consultas al Colegio de Veterinarios de Alicante enviando un mensaje a la siguiente dirección: secretaria@icoval.org