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Asimismo, ha explicado que se ha detectado un total de 17 personas afectadas en la Comunitat Valenciana por el consumo de estas setas. Los afectados presentan síntomas leves como vómitos, diarreas y dolor abdominal. Todas estas personas tienen, no obstante, un buen estado de salud y no han precisado ser hospitalizadas.
Esta alerta alimentaria se ha producido tras detectarse varios casos de indisposición en un grupo de personas que habían celebrado el día 29 de octubre una jornada gastronómica en Alcàsser (Valencia) en la que se consumieron estos alimentos, ha precisado la conselleria.
Ha comentado también que la "rápida" detección de este producto no apto para el consumo ha sido posible gracias a la declaración activa de los casos que realizan los profesionales de la sanidad pública valenciana y a la completa informatización de los laboratorios de microbiología de todos los hospitales valencianos, que alertan de cualquier resultado positivo en enfermedades de declaración obligatoria o posibles intoxicaciones alimentarias.
Esta red de alertas de microbiología ha demostrado ser "altamente eficaz" en la detección de alertas alimentarias o brotes de enfermedades infecciosas, permitiendo detectar estas incidencias de manera precoz y alertar rápidamente al Ministerio de Sanidad y acotar su distribución o extensión por todo el territorio nacional, según la conselleria.
De hecho, ha apuntado, en septiembre de 2008, la Conselleria de Sanidad cursó también una alerta a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria ante la declaración de casos de Hepatitis A en adultos en los que se encontró como nexo en común el consumo de tellinas congeladas, que al ser analizadas dieron positivo en la presencia del virus de la hepatitis A.
La Conselleria de Sanidad, a través de la Dirección General de Salud Pública, ha procedido ya a la inmovilización de las setas, que provienen de un establecimiento productor en Zamora, por lo que pueden estar siendo distribuidas también en otras comunidades autónomas. Este producto ya no está a la venta en la Comunitat Valenciana.
Además, se han remitido muestras de estas setas al Servicio Nacional de Certificación de Plantas y Hongos de la Comunidad Valenciana (SEPLAN) para lograr su identificación. Los hechos se han puesto en conocimiento de las autoridades sanitarias de la Junta de Castilla y León, por razón de territorialidad de la empresa de origen, ha destacado la Conselleria de Sanidad.
Fuente: europapress.es
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