El CVCV sale en defensa del trabajo del veterinario oficial y habilitado en los bous

16-07-2024

El Consell Valencià de Col.legis Veterinaris (CVCV) primero y la Conselleria de Agricultura, algo más tarde, defendieron -a través de sendos comunicados- la actuación de los veterinarios oficiales (de Agricultura y Sanitat) y de los habilitados en los festejos de bous al carrer. Lo hicieron días después de la campaña de “desinformación y confusión” -así la calificó el CVCV- generada por las declaraciones a medios y vídeos difundidos en redes sociales por algunos representantes civiles de esta tradición. El departamento de José Luis Aguirre y el CVCV coincidieron finalmente en advertir que, lejos de poder ser cuestionable, el papel de estos profesionales ha servido para “salvaguardar la sanidad animal de las explotaciones, la salud pública de los consumidores y el bienestar animal“. 

  Por otro lado, Agricultura emitió el 27 de julio una instrucción para facilitar y simplificar la expedición -ahora telemática- de los certificados sanitarios de traslado de toros cerriles a festejos taurinos y a matadero. Pero, lejos de las pretensiones expresadas por los peñistas, cuando la tramitación se diera fuera del horario de las Oficinas Comarcales (OCAS), la conselleria confirmó implícitamente el papel necesario de los veterinarios habilitados. 

Comisión de festejos
Más recientemente, el 10 de julio, se reunió la Comisión Consultiva de Festejos Taurinos Tradicionales. Allí, el director general de Producción Agrícola y Ganadera, Simón Martínez, terminó de aclarar y defender la citada instrucción y advirtió a los peñistas y alcaldes allí presentes que, gracias a la actuación de verificación documental del veterinario (oficial o habilitado), se evitaba que el director del festejo (muchas veces concejales o alcaldes) pudiera incurrir en posibles responsabilidades o incluso delitos (como el de “falsedad documental”, citó) en caso de producirse anomalías sobre la situación real de las reses (en cuanto al cumplimiento de requerimientos sobre sanidad animal o seguridad alimentaria) . 

   Por su parte, tanto la consellera de Justicia, Elisa María Nuñez -que introdujo la reunión- como su director general de Interior, Arturo Alepuz, ratificaron que este departamento sigue trabajando en la reforma del decreto de bous al carrer para introducir mejoras en favor del bienestar de los animales y para definir, en su caso, el papel del veterinario en el transcurso del festejo. Responsabilidades -que tendrían que ser reguladas por este futuro decreto- que serían diferentes y complementarias a las que ya asumen los veterinarios que trabajan en las OCAS (Agricultura), los habilitados por Agricultura (a solicitud del organizador del festejo) o los que trabajan en los mataderos (Sanitat).

   Y Alepuz planteó una primera recomendación en materia de bienestar: evitar hacer encierros en las horas de más calor, entre las 12:30 y las 18 horas (salvo para exhibiciones de menos de 10 minutos y cuando el municipio disponga de corrales habilitados en condiciones). Finalmente, tras la petición de los peñistas, se accedió a que tal cosa fuera, de momento, solo una recomendación. Herminia González-Albo, representante del CVCV en la reunión aprovechó para remarcar que, precisamente para tales cuestiones, sería recomendable la reforma del referido decreto para así garantizar la necesaria evaluación del veterinario (de las condiciones del toro o de los corrales, por ejemplo).
 

 Por su lado, Martínez avanzó que Agricultura trabaja en un decreto para garantizar -tras el pago de una tasa por parte de los peñistas/municipios- la presencia de un “veterinario de guardia” que pudiera actuar fuera de los horarios de las OCAS. Se habló de que el primer borrador podría estar para septiembre pero es difícil que tales plazos se cumplan y que su aprobación no se retrase bastante más. 

Críticas de otros miembros 
La tensión generada por las declaraciones de los peñistas -que han llegado a elevar sus pretensiones hasta al propio jefe del Consell, Carlos Mazón, quien los recibió en el Palau el 3 de julio (como muestra la foto de a izquierda)- quizá afectó también a la actitud que a este respecto venían manteniendo otros miembros de esta comisión consultiva. Así, por ejemplo, el representante de los ganaderos fue especialmente crítico con las condiciones “tercermundistas” -llegó a decir- de muchos corrales, cuando los hay. 
 

  El representante de los arquitectos, por su parte, reflejó cierta empatía con los veterinarios y censuró las “presiones” que en demasiadas ocasiones sufren tales profesionales cuando intervienen en estos festejos a la hora de visar algunas de las infraestructuras necesarias y que, en ocasiones, tampoco reúnen todas las condiciones debidas.

Reuniones y jornadas del CVCV
Frente a tanta polémica y desinformación, el Colegio de Castellón (COVCS) convocó a sus veterinarios habilitados el día 9 de julio. El CVCV, por su parte, tiene previsto celebrar el 15 de julio una jornada on line en la que se aclararán los procedimientos, funciones y casuística de quienes prestan este servicio.