Puede dirigir sus consultas al Colegio de Veterinarios de Alicante enviando un mensaje a la siguiente dirección: secretaria@icoval.org
Así lo expuso a EFE Rafael Laguens García, representante de la Federación de Veterinarios Europeos del Consejo General de Veterinarios de España que hoy participó en unas jornadas sobre seguridad alimentaria que se celebran en Lugo.
Esta Federación integra a unos 200.000 veterinarios de 46 países europeos, de los que 26.500 están colegiados en España, donde existen once facultades, lo que hace que exista una población "bastante joven" en este colectivo.
Actualmente hay sectores que vivieron un auge importante para la profesión, pero que ya están estancados o saturados, como pueden ser las clínicas de pequeños animales o el veterinario que ejerce como funcionario en Seguridad Alimentaria, una función para la que no se prevé un aumento de plazas.
Aunque dijo desconocer de primera mano el problema que ha surgido en Galicia con la futura supresión de veterinarios identificadores, Rafael Laguens defendió este trabajo al tratarse de profesionales que realizan la función de "una especie de notario de esa realidad".
Sostuvo que un veterinario puede aportar en la identificación "una independencia profesional", a la vez que compartió la opinión de que la identificación es fundamental para garantizar la trazabilidad de cada res.
Avanzó que el futuro de la profesión veterinaria en los mataderos "se va a jugar" en los próximos cinco años a nivel europeo, al estar en marcha un proceso de revisión de lo que se conoce como "paquete higiénico", que se pretende mejorar.
"Se abrió un proceso de reflexión de todas las partes interesadas y, como consecuencia, habrá una modificación legislativa para intentar que mejore el nivel de seguridad alimentaria en los mataderos", concluyó.
Puede dirigir sus consultas al Colegio de Veterinarios de Alicante enviando un mensaje a la siguiente dirección: secretaria@icoval.org