Puede dirigir sus consultas al Colegio de Veterinarios de Alicante enviando un mensaje a la siguiente dirección: secretaria@icoval.org
Buena parte de las webs en materia de seguridad alimentaria -no de suscripción y en abierto- no pasan de ser intentos voluntariosos que en pocas ocasiones se actualizan. No es el caso de la que el Colegio de Veterinarios de Aicante (Icoval) estrenó en febrero de 2015: sus entradas ya superan holgadamente las 200, la última de hace escasamente dos semanas y sus sistemas de búsqueda siguen mejorando. Ahora ‘Todoguiasappcc’ (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) compartirá protagonismo en icoval.org con otra página ‘Glosario de definiciones de la legislación alimentaria ( tododefinicionesalimentarias.icoval.org ) creada para facilitar la consulta de aquellos términos recogidos en las diferentes disposiciones oficiales publicadas por la UE y el Estado Español.
En el nuevo apartado, al que se puede aceder desde la página home de la entidad colegial alicantina (ubicado en la columna de la derecha, justo debajo del icono para ‘todoguiasappcc’ ) se puede encontrar un completo listado de definiciones sobre conceptos vinculados con la seguridad alimentaria, ordenados de la ‘a’ a la ‘z’, que vienen acompañados en cada caso por la legislación nacional y/o comunitaria de referencia.
Esta nueva web facilita asentar los conceptos y localizar el marco jurídico de referencia en cada caso. Además, dispone de un ‘buscador avanzado’ para localizar los términos directamente o bien hacerlo con una parte literal de su definición o incluso de su legislación de referencia.
De igual manera, en el ‘viejo’ apartado “Todo APPCC” y para que en todo momento sean visibles las últimas guías publicadas, se ha incluido un pequeño apartado en el que se relacionan las últimas novedades introducidas
Cecili Monerris
Como se recordará, la web inicial -así como el glosario ahora introducido- es consecuencia del trabajo realizado por el veterinario alicantino de Salud Pública, funcionario de la Conselleria de Sanitat, Cecili Monerris, quien se decidió a comienzos de 2015 a volcar en el sitio de Icoval casi cuatro años de trabajo de recopilación de documentos oficiales en materia de autocontrol y seguridad alimentaria y que, casi un año y medio después, sigue haciéndolo con nuevas entradas y actualizaciones.
http://todoguiasappcc.icoval.org/
tododefinicionesalimentarias.icoval.org/
Puede dirigir sus consultas al Colegio de Veterinarios de Alicante enviando un mensaje a la siguiente dirección: secretaria@icoval.org